『京都丹後 海鮮の匠 魚政』(http://
【『京丹後』まるごと海水ミネラル干し干物詰め合わせ】(http://
届きました。
赤うには、夏の一時期だけとれる、すごく貴重なものらしいです。
わりとしっかりした身なのですが、トローリと甘くて、ほんと美味しかったです。
そして、干物、ボリュームタップリで、当然何度かに分けて食べるのですが、
今日、何種類か頂きました。
うっくらと、脂がのったうまみたっぷりの身は、塩加減が絶妙で、酒の肴、
ご飯のおかずに最高でした。
まだまだ残ってるので、いろいろ試すのが、楽しみです(^_^)
