ケラマテラスの食事です。
基本的にフルコースと言うことで、離島でこんな食事ができるのかと、
ちょっと嬉しい気分になります(^_^)
食事は1階奥のレストランで
夜には、バーにもなるカウンターもあります。
では、一日目の夕食です。
まずは、
ドライトマトとアグーのメランジェ
エビのクリームパテ
島で捕れた白身魚のエスカベッシュ
どれも美味しかったです。
その後、ヴィシソワーズ（冷たいジャガイモのポタージュスープ）
が出て、お肉に
石垣牛 トリッパのトマトソース煮込みです。
トリッパとは、牛の胃袋の一つで、一般に「ハチの巣」と呼ばれている部分。
臭みもなく柔らかくて美味しかったですが、普通のお肉の方が良かった・・（笑）
つづいてメインディッシュ
アグーのロティです。
アグー独特の甘みがあり、とても美味しかったです。
デザートは、ブルーベリーのケーキとマンゴージェラート
以上、ディナーは、島酒をのみながらとても美味しく頂きました(^_^)
つづいて、朝食
和食と洋食から選べます。
私は、和食を・・・手前は赤飯ではなく、沖縄の古代米です。
こちらは、妻が選んだ洋食
どちらも美味しかったです。
※写真は全て、昨日書いた「サイバーショット DSC-TX10」です。
