5年振りに通常開催された、岐阜県関市の刃物まつりへ行ってきました。 10月7（土）・8（日）の開催だったのですが、土曜日は仕事があり、 行けたのは、2日目日曜日の朝でした。

お目当ての「関アウトドアズナイフショー2023」の様子です。

西田刃物工房代表西田大祐氏 モニターで鍛造の様子などを紹介されていました。

2日目と言うことで、出店されていたナイフ類は、前日に

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台風19号の為中止になった『2019関アウトドアズナイフショー』に向けて 作られた作品のご紹介その２です。

今回は、前回と同じく越前鍛冶佐治武士さんの最新包丁。

佐治武士新作包丁【Ｖ金10号金色ダマスカス包丁】です。

新素材『Ｖ金10号金色ダマスカス』を鍛えて造った、特別製のダマスカス包丁。

従来のダマスカス包丁にはない、金色に輝く美しいダマスカスの刀身。 片側16層の金色ダマスカスに、錆びに強く切れ味の良いＶ金10号鋼を挟み込んだ 33層の素材を丹念に鍛えて作っています。

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